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    每天，李銀芝大姐總要早早地起床，將愛人和孩子的早飯準(zhǔn)備好。一切安頓完畢后，8點(diǎn)她就匆匆地出門了，到附近的菜市場(chǎng)買上一些新鮮的蔬菜，帶到翠庭園的小食堂，開始準(zhǔn)備起老人們的飯菜來。

    在翠庭園這個(gè)小食堂，只有4名食客，他們都是孤寡老人。在這里，雖然每天只有中午一頓免費(fèi)的午飯，但卻讓老人們有了家的感覺。

    2007年3月29日，自從筆架山街道翠庭園社區(qū)開設(shè)起孤寡老人免費(fèi)“老年食堂”后，李銀芝大姐3年多來，日復(fù)一日地為老人服務(wù)。

    A

    專人做菜

    老人：小食堂，讓我們都吃壯了

    12日上午10點(diǎn)，來到老年食堂，48歲的李銀芝大姐已經(jīng)忙活開了，切菜、洗菜，手腳麻利地做完了所有的事情。

    每天，趕到這里，細(xì)心的李銀芝大姐總是先燒上一壺水，為老人們準(zhǔn)備著，整個(gè)廚房和客廳也被收拾得干干凈凈。對(duì)于每天來就餐的幾位老人，李銀芝可以說再熟悉不過了。為他們燒飯一燒就是三年，飯后，還陪著老人們嘮嘮嗑。“我的父母去世了，他們現(xiàn)在就是我的父母。”李銀芝笑著對(duì)記者說道。

    如果哪天有一位老人沒有來吃飯，李銀芝心里總是覺得缺少了什么。“老人沒有來，一定是又生病了。”這時(shí)，李銀芝還會(huì)將老人的飯菜準(zhǔn)備好，然后親自送過去。哪天下雨、下雪，老人們無法過來吃飯，李銀芝又擔(dān)當(dāng)起送飯的任務(wù)。

    11點(diǎn)15分，三名老人準(zhǔn)時(shí)來到小食堂內(nèi)，這是他們?cè)缫蚜?xí)慣的吃飯時(shí)間。“另外一名老伙計(jì)生病住院了，沒有來，所以今天就三個(gè)人。”一位老人告訴記者。

    雖然說幾名老人都已上了70歲，還有一名老人已到了80多歲的高齡，但他們卻談笑風(fēng)生，身體倍棒。談起這間小食堂，老人們都樂了，直夸飯菜干凈，安排得好。“你看，這幾年我都被養(yǎng)壯了。”陳家明老人說道。

    在沒有開辦小食堂前，幾位孤寡老人在家里一個(gè)人吃飯十分隨意，中午總是“糊”兩口。“關(guān)鍵是一個(gè)人吃飯，不香啊，哪有和老伙計(jì)們一起吃飯，聊著天，多痛快。”老人陳家明說道。

    “每天的飯菜都不同，今天吃肉，明天就是魚，后天就是小公雞，而且專門為老人做飯，飯菜也很合口味，燒的清淡，比下館子還好，有時(shí)候想吃什么還能提出來，多好。”老人們說道。

    每天等老人們吃完后，李銀芝不讓老人們插手，自己打掃起房間，洗起老人的碗筷，然后再去吃飯。用老人們的話說：“真正有兒女，也做不到這樣的待遇。”

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    社區(qū)副站長(zhǎng)

    食堂雖小用心不少，3年已花七八萬

    為了這間小食堂的開設(shè)，蜀山區(qū)筆架山街道翠庭園社區(qū)副站長(zhǎng)李志朋可是操了不少心，從一開始的設(shè)想到落實(shí)，他全程參與。

    為了讓老人們有家的感覺，食堂的布置都如家一般。“你看到中間的那幅仙鶴長(zhǎng)壽圖了嗎？在過去農(nóng)村這叫中堂畫，為找這張畫，我可是跑了不少路。”當(dāng)時(shí)，為了這幅畫的選定，他們可花費(fèi)了不少心思，如何讓老人有種回歸家的感覺，如何讓畫更加符合老人的口味，李志朋跑到了新華書店等各大書店，都沒有找到理想的畫。

    “這張畫雖然價(jià)格不貴，我還是跑到郊區(qū)才買到，花費(fèi)了兩天的時(shí)間。”李志朋說道。

    而小小的食堂花銷也不小。“每個(gè)月，老人的伙食費(fèi)用就在1000多元，而李銀芝大姐的工資也在700多元，還有保險(xiǎn)，一年下來也要2萬多元。”李志朋說道。

    3年下來，社區(qū)為這個(gè)小小的食堂也砸進(jìn)去近七八萬元。“政府沒有撥給我們專項(xiàng)的經(jīng)費(fèi)，這些都是社區(qū)經(jīng)費(fèi)中擠出來的，一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。”

    李志朋坦言，附近幾家社區(qū)也曾辦過免費(fèi)的老人食堂，可是沒過多久，就紛紛關(guān)門了，但是他們的老人食堂還在堅(jiān)持。

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    小食堂的期待

    讓老人不去敬老院也能安享晚年

    李志朋說，隨著中國(guó)進(jìn)入老齡化階段，老人問題越來越受到社會(huì)各界的關(guān)注。如何讓老人過的好，是社會(huì)各界共同思索的問題。雖說老人食堂，規(guī)模不大，卻給老人“家”的感覺，讓原先冷冷清清獨(dú)自一人的老人，有了一種和家人一起吃飯的味道。“現(xiàn)在老人們吃過飯，就可以到附近的老年活動(dòng)室內(nèi)活動(dòng)。真正做到了安度晚年。”李志朋說道。

    對(duì)于社區(qū)的老人， 李志朋坦言，目前，蜀山區(qū)公辦敬老院在井崗有一個(gè)，但已經(jīng)處于飽和狀態(tài)，很多孤寡老人根本無法進(jìn)住。而且很多老人們都愿意在自己熟悉的環(huán)境生活，更加上，老人們傳統(tǒng)觀念，總覺得去了敬老院，就意味著沒有家人管，有種被拋棄的感覺，所以很多老人也不愿意去敬老院。

    “老年活動(dòng)中心解決了老人玩的問題，小小的老人食堂又解決了老人吃的問題，讓老人在社區(qū)就能享受夕陽生活。”

    “作為社區(qū)，如果有專項(xiàng)的資金保障，我們就設(shè)想將老年人食堂由中午供應(yīng)改為三餐供應(yīng)，同時(shí)一個(gè)月可以幫老人進(jìn)行專門的理療、按摩等服務(wù)。也可以配置專門人員關(guān)心老人的日常生活，做到不出小區(qū)解決老人的養(yǎng)老問題。但這些都需要社會(huì)和政府部門推動(dòng)。”李志朋說道。

    ■新聞鏈接

    鼓勵(lì)更多的社區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)出現(xiàn)

    針對(duì)此事，記者采訪了安徽省慈善事業(yè)發(fā)展研究室主任王開玉。王開玉告訴記者，隨著中國(guó)進(jìn)入老齡化階段，關(guān)注老人生活成為全社會(huì)關(guān)注問題，也是民生工程工作的重點(diǎn)。公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的快速發(fā)展，解決了一部分老人的養(yǎng)老問題，但是不能覆蓋整個(gè)老年群體。因此，設(shè)置社區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)符合目前的國(guó)情，但政府部門要有周密的規(guī)劃，不能讓好的形式自生自滅。

    社區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，不僅滿足了大部分老人的養(yǎng)老要求，也滿足了老人們“念家”的情結(jié)，同時(shí)，社區(qū)老人們都有自己的住所，也解決了很多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)人滿為患的弊病，是一種好的形式，值得提倡。但社區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要解決源頭根本問題，社區(qū)和民政部門應(yīng)該相互協(xié)調(diào)，可以設(shè)立專門的資金，同時(shí)慈善部門也可以牽頭，讓一些愿意做慈善事業(yè)的公司參與進(jìn)去。“同時(shí)社區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)該合法化，要有專門的政策出臺(tái)。讓企業(yè)和社會(huì)有一個(gè)明確幫助對(duì)象。”王開玉說道，“而政府部門可以對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的被幫助人群設(shè)立相應(yīng)條件，解決老年群體中，最需要幫助的孤寡老人們，做到真正的老有所養(yǎng)。”

    左上圖為：老人們正準(zhǔn)備吃午飯。右上圖為：李大姐在客廳的一個(gè)小黑板上寫每天的伙食。

    李國(guó)芳 楊模林

    本報(bào)記者 張放放/文 卓旻/攝